Publié le 31 Juillet 2014

Quelques lignes qui n'ont rien à voir avec les sujets traités ici.

 

Depuis avril 2006, date d'ouverture de ce blog, j'ai pu écrire et publier ici sans intervention intempestive de la pub. Je refuse toujours (gentiment, enfin je l'espère) toutes les sollicitations que je reçois pour faire des échanges de pub, parler de ceci ou cela, etc.


C'est un choix personnel, je ne juge pas ceux ou celles qui font un autre choix, bien sûr.

Je ne me sentais pas trop mal sur over-blog, en tout cas, je faisais avec.

 

Le nouveau marché proposé par les administrateurs d'Over-Blog (sans avoir demandé l'avis des blogueurs)  est le suivant: soit vous restez comme vous êtes et on vous colle de la pub  dans vos pages soit… vous payez pour ne pas avoir de pub.


 Payer un peu pour pouvoir tenir un blog, pourquoi pas… mais payer pour ne pas avoir de pub, c'est le monde à l'envers.

 

… qui va m'inciter à changer de plate-forme si je n'ai pas d'autre choix. Un vrai boulot de titan si je décide de rapatrier les 626 articles déjà publiés afin de pouvoir fermer ici.

 

C'est pas gagné…

Voir les commentaires

Rédigé par venezia

Publié dans #divers

Repost 0

Publié le 30 Juillet 2014

 

P1090169.jpgUn des bouddhas de Borobudur, au lever du soleil

 

 

 

Je souhaitais tester des feuilles de teck rapportées d'un voyage très récent à Java. J'ai donc suspendu provisoirement l'utilisation de la poudre de lemongrass. Mais pour ne pas l'abandonner tout à fait, le lemongrass est quand même présent en HE.   

 

Je réalise souvent des infusions de ciste quand je prépare des savons foncés, car elles colorent vraiment les savons. Je conserve donc au congelo des glaçons d'infusion de ciste.

 

 

Par ailleurs, lors de mon bref séjour à Java, j'ai appris que les feuilles de teck pouvaient servir:


-à colorer des tissus lors de la réalisation de batik (tons gris pâle ou nuances rosées). Voici un lien très précieux qui évoque un certain nombre de plantes utilisées pour réaliser des batiks avec des couleurs naturelles, ce qui ouvre de nouvelles perspectives en savonnerie puisqu'on trouve dans la liste des fruits vendus en France! ici


Comme les liens parfois disparaissent au fil du temps, j'énumère ce qui est cité: le mangoustan, le fruit du jacquier, la mangue, les feuilles de teck, l'urucum, la goyave… La partie utilisée n'est pas toujours spécifiée.


 

P1090093.jpgUn gudeg teinté en brun roux par le teck

 

-à teinter certains plats en brun marron, comme lors de la réalisation des œufs marbrés (voir ici) ou du gudeg (voir ici) , une spécialité de Yogyakarta, un mélange sophistiqué d'épices et de fruit, encore vert du jacquier. 

 

Dans ma tête: ingrédient comestible et qui colore= ingrédient à tester en savonnerie!


Je me suis empressée d'apprendre à identifier l'arbre et les feuilles (enfantin) et j'ai gardé les yeux grand ouverts.


 

P1090176.jpgL'arbre à droite est un teck


Lors d'une visite à Borobudur, j'ai repéré un petit bosquet de tecks et j'ai ramassé quelques feuilles (elles sont très grandes) avant de les glisser dans mes bagages.


 

P1090174.jpgUn teck un peu plus gros que celui de la photo précédente


De retour à Paris, j'ai réalisé une infusion concentrée que j'ai mise en glaçons, encore plus foncés que ceux du ciste.

 

P1090309.jpgL'infusion est presque noire


Pour réaliser l'infusion destinée à dissoudre la soude j'ai mélangé glaçons de ciste et de teck.

 

P1090335.jpgMélange teck+ciste+soude. A côté, le pack que j'utilise désormais à la place des glaçons pour refroidir l'infusion . Il a l'avantage… de ne pas fondre et de dégager plus longtemps du froid. J'en conserve touours au moins un au congelo

 

 

Savons marbrés lemongrass-tonka

 

 

400g huiles

   

25% coco 100

20% arachide 80

20% palme 80

15% blanc de bœuf 60

5% ricin 20

15% sésame 60

 extrait CO2 de romarin


infusion ciste-teck 132

soude pour un surgraissage à 9-10


1 cuil à café de yaourt de brebis bio dans les huiles

 

 

Parfum

 

P1090306.jpgA Bali, un thé au citron glacé servi avec une tige de lemongrass pour remuer. J'adore

 

9g HE lemongrass var. rhodinol dilué dans 5g ricin 

4,5g fragrance tonka (Aromat'easy, merci Gingembre)

Je préfère le simple lemongrass à cette variété au rhodinol que je trouve moins ronde.

 

J'ai utilisé la techique du marbrage à l'assiette, comme ici, en cherchant des nuances proches, pour retrouver un vrai effet marbré.


J'ai  divisé la pâte en trois: 


-Une partie est restée nature


-La deuxième a reçu un mélange: oxyde marron+ mica sparkling bronze


- La troisième, un ajout de vermillon Espagne (fleurs de carthame) +oxyde jaune+ neon jaune 


 

P1090350.jpgJe suis contente, on dirait vraiment du marbre

 

 

Puis quand les savons ont bien séché, j'ai appliqué un tampon papillon que j'ai passé ensuite au mica mordoré.

 

 

 

 

Voir les commentaires

Rédigé par venezia

Publié dans #savons

Repost 0

Publié le 29 Juillet 2014

La couleur vert pétant de la poudre de lemongrass rapportée du Cambodge est une vraie provocation… Comme la capturer? Pas simple si on s'obstine à vouloir ajouter des substances diverses et variées dans les savons…

 

 

Après les savons à la banane, j'ai poursuivi mon exploration du lemongrass.

 

P1090336.jpgMacérat concentré de lemongrass dans huile d'olive

 

D'abord quelques précisions sur cette herbe tropicale de la famille des poacées (ex graminées) car c'est une vraie salade quand on recherche des informations précises. Ayant été souvent déçue par le parfum des HE achetées, j'ai décidé un jour de regarder de plus près. `

 

Il faut savoir qu'il existe deux variétés de lemongrass:


-le citratus, appelé aussi West indian lemongrass. Son berceau serait l'Inde du sud, on en trouve beaucoup à Madagascar.


-et le flexuosus ou East indian lemongrass, natif de Malaisie.


-Il y a  même une troisième variation:  le cymbopogon citratus à rhodinol c'est à dire riche en géraniol/citronellol. J'en avais trouvé chez white lotus aromatics à l'époque bénie où ils expédiaient en France.


Comme le c. citratus est parfois appelé verveine des indes mais aussi citronnelle de Madagascar, la confusion règne, notamment avec la famille citronnelle. D'autant qu'il n'y en pas qu'une seule. Il y a la citronnelle de Java  ou cymbopogon winterianus et celle de Ceylan, c. naardus, la seule qui serait un répulsif efficace anti-moustiques.


Dans la famille des cymbopogon, on trouve également le palmarosa  ou cymbopogon martinii var. motia cher à Michèle, le jamarosa, c. nardus X jwarancusa, et le gingergrass, c. martinii var. sofia. Curieusement, pendant des années, je n'ai rien senti quand je respirais l'odeur du palmarosa, pas plus que celle du bois de rose, d'ailleurs. Ils étaient en quelque sorte muets pour moi. Puis peu à peu, au fil du temps, j'ai réussi à capter leurs parfums. Je n'ai jamais élucidé ce mystère.

 

J'ai testé le jamarosa et le gingergrass aux senteurs pas évidentes à apprivoiser. Le premier a une note légèrement animale un peu bizarre, le second qui a perdu l'insolence solaire et pointue du lemongrass reste un peu âpre et sombre.

Ma quête autour de ces variétés est en effet liée à leurs parfums. La puissance des citronnelles est souvent d'une agressivité terrassante, et certains lemongrass dégagent parfois une note désagréable. En revanche, quand la stridence citronnée du lemongrass est enrobée d''une certaine rondeur qui la civilise, c'est un vrai bonheur. Il me semble -sans en être tout à fait sûre- que cela concerne plus le citratus que le flexuosus. Deux acquisitions remplissent ce cahier des charges: L'HE de Sevessence, un poil plus citronnée que celle de Néroliane.

 

L'article le plus utile trouvé sur le lemongrass  est ici 

  .

Les lemongrass sont riches en citral, aux propriétés anti microbiennes, anti virales et aux effets sédatifs. Mais le citral est dermocaustique: on n'utilise pas de l'HE pure de lemongrass sur la peau.

 

Le lemongrass se consomme en infusion -pour la partie verte des feuilles aux vertus digestives- mais aussi dans la cuisine asiatique- pour le bulbe tronçonné en rondelles-. L'infusion dégage un parfum exquis que l'on retrouve dans l'hydrolat (chez l'Astérale, sous le nom de citronnelle, mais c'est bien du lemongrass, c. citratus). Ce sont les feuilles que l'on distille pour obtenir l'HE.

 

P1090353.jpgLes bulbes de lemongrass, appelé citronnelle quand on en achète dans les épiceries asiatiques

 

 Ma plus récente recette estivale avec des bulbes de lemongrass (ne me demandez pas de photos, ce fut dévoré en moins de deux ):

 

Une salade de crabe au pomelo, lointain souvenir d'un plat dégusté au Kérala. 


-Si on a du courage, dépiauter la chair d'un tourteau -acheté vivant, cuit un quart d'heure dans un court-bouillon très relevé, puis on laisse reposer la bête dans la marmite. Ou acheter de la chair déjà épluchée mais fraiche, pour les Parisiens, Marks & Spencer en propose.

-débiter en lanières quelques feuilles de laitue

-peler deux pomelos roses à vif (c'est à dire sans les peaux blanches)

-débiter un avocat en lamelles de la taille des morceaux de pomelo

-hacher fin une échalote

-débiter en rondelles fines le bulbe de quatre citronnelles (donc en réalité de lemongrass… )

-hacher un demi-bouquet de menthe fraiche

-si les pomelos crachent trop de jus, en ôter un peu.

-Mélanger délicatement le tout.

-Assaisonner avec sel, poivre, éventuellement piment d'Espelette et huile d'olive.


-Servir frais, dans des grandes coupes transparentes, c'est très joli.

 

 

Après toutes ces digressions, revenons en à nos moutons, c'est à dire à mes essais savonnesques à la poudre de lemongrass.

 

Pour ces deux formules, je me suis inspirée d'un savon offert par Sylvie, que j'avais trouvé particulièrement doux. J'ai un peu modifié la composition, mais l'esprit y est. Je l'incite à publier sur Potions cette belle réussite. 

 

Savons au lemongrass et à la poudre de myrrhe

 

 

300g huiles

150 huile d'olive macérée au lemongrass

84 coco

21 ricin

30 blanc de bœuf

15 karité


1gte extrait CO2 romarin

1 toco 500


1 cuil à café de clotted cream*


lessive de soude à 30% pour un surgraissage à 9

 

Parfum

9,6g HE lemongrass (Neroliane) versée sur 0,6g de poudre de myrrhe comme fixatif

 

Pour l'instant, ces savons fraichement démoulés sont… ocre jaune! 

 

* La clotted cream est une crème caillée fabriquée en Cornouaille- avec une AOP- ou dans le Devon (que l'on trouve chez M&S) dont je raffole. Avec un taux de matières grasses qui fait exploser les compteurs (55%?), elle a tout du beurre mais c'est de la crème quand même, à déguster sans honte à la petite cuillère avec des fruits rouges. Hélàs, sa durée de vie est brève; elle termine donc parfois son existence dans les savons, ce qui les enrichit bien. On trouve une recette de clotted cream à faire chez soi ici.

 

P1090338.jpgLe duo, d'une simplicité voulue: au fond au lemongrass, au premier plan au gingergrass,  deux savons réalisés avec un macérat très sombre de poudres de feuilles de lemongrass (que l'on voit au début de l'article)

 

Savons au gingergrass et à la tonka.

 

Ne parvenant pas à retrouver mon flacon d'HE de lemongrass, je lui ai substitué du gingergrass, au nez bien plus sombre. J'ai ajouté de la fragrance tonka comme fixatif, un cadeau très odorant qui apporte beaucoup de rondeur aux notes aigues. Hèlas, cette fragrance fonce terriblement la pate et cette série est maintenant d'un beau… brun translucide.

 

 

400g huiles

Olive 50%  200 (dont 175 macérés au lemongrass)

Coco 28% 112

Ricin 7% 28

Blanc de bœuf 10% 40

Karité 5% 20


1 cuillérée à café de fromage blanc de brebis

1 gte extrait CO2 romarin

Lessive de soude à 30% pour un surgraissage à 8-9

 

Parfum

9g HE gingergrass

4,7g  fragrance tonka. (Aromat'easy, merci Gingembre). 

 

Je vais publier très prochainement encore un savon au lemongrass… intégré sous forme d'HE seulement.

 

Voir les commentaires

Rédigé par venezia

Publié dans #savons

Repost 0

Publié le 11 Juillet 2014

P1080764.jpg

 

 

 

 

Lors d'un récent voyage au Cambodge, j'ai découvert une marque de savons à froid plutôt inspirante. 


 

P1080791.jpgCherchez la déesse…


 Installé à Siem Reap, à côté d'Angkor, l'atelier de Senteurs d'Angkor, -c'est son nom-, se visite. On y fabrique bougies, mélange d'épices, thés parfumés, encens, baumes divers, etc. en respectant un cahier de charges éthique.


 

P1080753.jpg

Un échantillonnage des savons Senteurs d'Angkor


Ce qui m'a surtout intéressée, ce sont les savons bien sûr, et surtout ceux parfumés avec des ingrédients naturels. Notamment, cannelle et lemongrass. Il existe aussi des savons au lotus et au thé, avec un peu de fleurs de lotus ou de feuilles de thé en inclusion. D'autres sont à la mangue, à l'orchidée, voire au jasmin ou au frangipanier; je pense qu'il s'agit de fragrances.


Celui au lemongrass sentant vraiment le lemongrass, j'ai décidé d'acheter de la poudre au marché de Siem Reap et de tester dès mon retour. Je ne suis pas sûre d'avoir fait le bon choix; fascinée par le vert flamboyant de certains sachets de lemongrass (probablement obtenus à partir des longues feuilles odorantes et non du bulbe), j'ai choisi la poudre la plus phosphorescente … mais peu parfumée au final. J'aurais peut être dû tenter avec de la poudre plus foncée comme celle photographiée en démonstration à la boutique de Senteurs d'Angkor.

 

P1080757.jpgles poudres en démonstration

 

Bref, je me suis quand même lancée. Comme j'avais aussi rapporté d'exquises petites bananes, j'en ai également incorporé en purée dans mon savon.

 

Le mélange d'huiles utilisé ici m'a tant plu que depuis, j'ai fait plusieurs séries en conservant ces mêmes proportions.

 

 

Savon retour d'Angkor banane-lemongrass

 

600g huiles

5% ricin bio (30g)

25% coco ( 150g)

20% arachide (120, dont une partie macérée au lemongrass à chaud)

15% blanc de bœuf (90)

15% sésame bio (mais j’ai versé 110g au lieu de 90, j’ai dû corriger la quantité de soude)

20%  palme bio (120)


1 cuil à soupe fromage blanc de brebis mélangée à une petite banane du Cambodge, (région de Kratié) écrasée finement (et laissée un peu à l'air pour que ses amidons se transforment en sucre), le tout ajouté dans les huiles et mixé avec elles avant l'ajout de la lessive de soude


 Lessive de soude à 30% pour un surgraissage à 8-9

Poudre de lemongrass vert tamisée dans la lessive de soude

 

  à la trace

 

 P1090316.jpg

            Savon en cours d'utilisation (je ne suis pas chez moi en ce moment, je n'avais que celui-là sous la main pour la photo)

 

Je n'ai pas parfumé pour tester le parfum du lemongrass… qui ne ressort pas du tout, bien que ce savon ait une odeur de propre agréable.

 

Je recommencerai avec un macérat plus important probablement.

 

P1090333.jpgVoilà les savons non mouillés ainsi que la poudre de lemongrass vert.

Voir les commentaires

Rédigé par venezia

Publié dans #savons

Repost 0