La poudre de caroube, une vraie copine…

Publié le 16 Août 2012

J'avais déjà évoqué la caroube ici, en donnant une recette de savon plaque de chocolat. Je poursuis mes essais, en savonnerie comme dans l'assiette.

 

* En savonnerie

 

Après divers tests, j'ai constaté que la poudre de caroube présente un avantage non négligeable: elle donne un magnifique marron, soutenu et très stable qui fonce au séchage. L'expérience la plus récente: un savon exfoliant à la poudre de café.

 

J'ai repris la formule du savon plaque de chocolat, en mélangeant poudre de caroube et poudre de cacao dans les huiles, et en ajoutant du café moulu  à la trace.

 

J'ai parfumé avec de l'huile de girofle trouvée dans une boutique indienne au rayon patisserie, et à prix d'ami, en vérifiant bien sur l'étiquette (et sur internet) qu'il s'agissait d'HE et non d'arôme.

 

J'ai souhaité faire cet essai après avoir testé avec bonheur un savon "spécial cuisine" fabriqué il y a … bien longtemps par Catherine. Il n'a pas bougé d'un grain.

 

Savon Mains propres au café

 

 240g coco

30g beurre de cacao

30g arachide raffinée


Dans les huiles: poudre de cacao et poudre de caroube crue, une demi-cuillérée à café de chaque

2gelules de vitamine E, (toco 500)

8gtes extrait CO2 romarin

 

  Lessive de soude pour un surgraissage à 20

Saponifié à 27-28° (j'avais la flemme d'attendre la remontée du thermomètre… )

 6g huile de girofle

 

1 grosse cuillérée à café de poudre de café à la trace.

 

 

P1000882.jpg

C'est un savon vite et bien fait que j'ai démoulé moins de 24 heures après sa fabrication, car la pâte a vite durci. Je l'ai tamponnée puis j'ai passé chaque motif au mica '"diamond cluster" de TKB. 

 

* A table

 

Pour le cocktail anti-oyxdant du matin, je suis tombée en panne de cacao cru pendant l'été (la boutique où je l'achète est en vacances). Je l'ai remplacé par la poudre de caroube, au goût vraiment proche, avec une note plus sombre et plus sucrée, surtout en compagnie de la cannelle et du yuzu.

 

J'utilise le mélange non seulement au petit déjeuner, mais aussi sur des tranches de fruits frais, pèches ou poires. Un vrai délice de dessert sans sucre ajouté,  très doux.

Rédigé par venezia

Publié dans #savons

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Thalassinaki Maria 24/02/2014 18:46


Bonjour,


je suis ravie de découvrir cet article. Je suis une grande consommatrice de caroube. Je fais beaucoup de recettes à base de caroube et specialement le café de caroube. Il faut savoir que on peut
fabriquer même le savon avec de la caroube. ça existe en Crète. On retrouve les produits de caroube sur le site Le Prestige Crétois. Je serai ravie d'avoir plus des recettes à base de caroube!
Merci Maria

nansou 27/08/2012 07:26

Cela pourrait remplacer un peu le chocolat le matin ? Ca m'intéresse bien ça... il faut que je teste ! J'ai bien aimé ton savon à la caroube en tout cas !

halima 22/11/2016 20:29

bonsoir
s'il veut plais je veut plus d'informations à propos ce sujet car je fais une recherche de produits de caroube
Merci

venezia 27/08/2012 12:56



La caroube a vraiment très bon gout; Tu pourrais aussi associer cacao+caroube pour avoir calcum+magnésium!



michele 20/08/2012 14:27


C'est très sympa d'avoir une recette culinaire et une recette  cosmétique dans le même message


 


Ce savon exfoliant est-il destiné à la cuisine ou à la salle de bains?


 

venezia 22/08/2012 22:36



A la cuisine, je pense les offrir  à des cuisinières… après, elles peuvent toujours cuisiner sous la douche si elels veulent!



Irène 19/08/2012 18:19


J'aime beaucoup de savon : la couleur est splendide, très classe, tu sais déjà que ce tampon est l'un de mes choucou.


L'association cacao/café est toujours plaisante, surtout bien accompagnée ainsi que tu l'as fait.


Merci pour cette expérience partagée et bises de plus en plus chaudes Princesse.

venezia 19/08/2012 23:09



irène,


 


On ne sent que la girofle, bien entendu… mais j'aime bien le duo café-cacao de tutes façons.


Ici aussi, c'est la canicule.Bises parisiennes et tropicales



sylvie 19/08/2012 15:36


tres beau savon et chic comme tout.la couleur est superbe je n oserai pas me laver avec!!!


merci beaucoup de nous faire connaitre la caroube qui s occupe si bien de notre corps.bises

venezia 19/08/2012 23:08



Syvie, c'est plûtôt pour se laver les mains dans la cuisine à cause de la poudre de café exfoliante et desodorisante. C'est uns avon très simple et très vite fait, avec peu d'ingrédients.



Natalia 19/08/2012 13:24


Ton savon est superbe, Venezia! J'ai déjà entendu parler de cette poudre miracle, mais je ne l'ai pas encore essayée dans le savon. Je vais la chercher et en faire un savon aussi :).


Merci pour ta belle recette!

venezia 19/08/2012 23:06



Tu verras si tu essaies nNaatalia, la caroube donne une sorte de profondeur au marron



Colchique 19/08/2012 11:12


Venezia, très beau savon marron et ta recette me plaît beaucoup. Bravo !

venezia 19/08/2012 23:06



merci, Colchique; curieusement, j'aime beaucoup les savons marron!



marie 17/08/2012 23:31


Quel beau savon ! Et en plus à la caroube. Une courte période de mon enfance c'est passée en Israël, et dans le jardin nous avions un caroubier est-ce bien son nom ? Bref je me régalais en
mangeant les sortes de long coco plat marron au goût étrange de banane et cacao plus autre chose d'indescriptible. Un régal ! Même le chien s'en délectait, il les choppait sur l'arbre
directement. Depuis j'en fais des gâteaux au savoureux parfum. Mais voilà une bonne idée d'anti-oxydant. T'es trop, princesse !!!

venezia 19/08/2012 23:05



Marie,


 


Tu as de la chance pour la caroube, car chaque fois que j'en ai trouvé des cosses sur des arbres, elles n'étaient pas à la bonen maturité! Tu as tout à fait raison, elle a une vraie note banane.


ton commentaire me fait réaiiser que j'ai omis une précision importante dans le texte.  L'iinteret de la caroube, ce n'est pas qu'elle soit anti-oxydante mais qu'elle apporte pas mal de
calcium, de vitamines du groupe B et qu'elle est une amie du système digestif. Ell se substitue donc au cacao plus pour le parfum que pour les effets.



mlk 17/08/2012 18:41


Sous cette chaleur, on peut donc faire du rapide, du joli et du gourmand


J'aime bien la caroube , mais je n'avais pas encore tilté sur le fait d'en mettre dans un savon pour la note choco


Le savon mains est vraiment très joliment "ganté" et le marron sombre comme cela j'aime beaucoup...le savon nous invite déja à la table, ben oui, il faut bien se laver les mains pour
déguster


C'est lequel qui te fait le prix d'ami?


Si tu te souviens, l'huile  "attar" acheté en ta compagnie et non connu, est magnifique dans un savon, c'est vraiment l'Inde

venezia 17/08/2012 20:18



Pour l'huile de girofle, c'est rue du Fbg Saint Denis où nous avions acheté les pots de coco pas cher. Depuis, ils se sont hélàs alignés sur les autres!


Super pour l'attar!



Jazz 17/08/2012 13:42


Ta publication est très intéressante et ton savon très classe !

venezia 17/08/2012 20:16



Merci Jazz, j voulais du minimalisme un peu chic