Princesse au petit pois

20 Novembre 2009

J'ai reçu récemment en cadeau une huile de noix vierge intéressante, marque la Tourangelle. Elle n'est pas bio- rien n'est parfait- mais elle a la particularité d'être composée à 85% d'huile de noix non torréfiée, ( le reste étant de la noix torréfiée) ce qui lui donne un parfum très doux… son prix reste abordable (5,5€ les 500ml). J'ai donc programmé un savon à l'huile de noix.

Avec quel parfum le marier? J'ai tout de suite pensé épices et chocolat. J'ai donc démarré une macération huileuse. J'ai choisi l'huile d'olive comme base, car elle supporte bien la chauffe or je finis mes macérations par un petit coup de bain marie très chaud.

Macérat parfumé

Dans 35g huile d'olive bio

-de la poudre de cacao (je n'ai pas pesé, je pense que c'était dans les 10g); Il s'agit d'une poudre au parfum particulièrement riche (marque Agnès bio, une chocolatière installée à Langon), trouvée au salon Marjolaine.

-un bâton de cannelle bio (Masalchi)

-une fève de tonka (Terre exotique) grossièrement écrasée au pilon.

J'ai également préparé un lait de noix que j'ai compté dans la phase aqueuse, mais ajouté dans la phase huileuse. Pour le fabriquer, j'ai repris la méthode utilisée pour obtenir le lait de pistache du savon d'Egine.

Lait de noix

Ce lait filtré est très blanc.

Mixer 11g de noix avec 6g d'huile de noix, puis ajouter 101g d'eau de source, mixer à nouveau et filtrer. J'ai obtenu 105g d'un lait de noix odorant.

Parfum

J'ai cru bon d'utiliser mon précieux extrait CO2 de cacao. Pour le sophistiquer, j'ai même ajouté du tout aussi précieux extrait CO2 de patchouli. Les deux sont particulièrement odorants. Déception cuisante, il n'en reste pas grand chose après le passage de la soude.

Dilués dans 10g huile de noix: 5g extrait CO2 de cacao+ 2g extrait CO2 patchouli.

Couleur

Je voulais créer quelques ronds contrastés comme dans le savon le petit frère de l'Eveilleur. J'ai donc dilué 4g de cacao en poudre dans une coupelle avec un peu d'eau et j'ai fouetté le tout au fouet à capuccino.

Choix des huiles

J'ai ajusté sur Soap calc pour une formule équilibrée

100g beurre de cacao

200g huile de noix

300g huile de coco

200g huile d'olive bio dont 35g macérat

(+ 105g lait de noix)

http://pagesperso-orange.fr/safran2b/SmiliesKaos/mini02.gif

Liquide

eau et lait de noix

Soude pour un surgraissage à 6-7

-Après avoir versé le liquide de soude dans les huiles et avoir touillé, j'ai prélevé un peu de pate pour la mélanger au cacao à l'eau.

-A la trace très fine, j'ai ajouté les HE

-J'ai versé plus grande partie de cette pâte dans les moules,

-J'ai mélangé le contenu du bol avec le cacao au reste de pâte et j'ai touillé, j'ai versé ce restant pour compléter les moules en coulant à chaque fois sur un point du moule.

Les savons sont d'un ton caramel très doux qui me plait baucoup. Certains affichent une auréole plus brune. Leur mousse est très agréable, mais leur parfum reste désespérement discret (noix dominante, avec vraiment une mini pointe patchouli plus que cacao).