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Des plantes au parfum, des voyages, des inspirations culinaires ou botaniques

en grece

parfums grecs 3: la sauge veloutée

parfums grecs 3: la sauge veloutée

Fresque du monastère de Theoktistis J'ai une passion pour l'odeur de la sauge grecque, appelée faskomilo, (salvia fructicosa ou triloba ) âpre et rapeuse, d'une violence sèche, elle qui en séchant se veloute, devient presque argentée, aussi douce que...

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parfums grecs 2: origan et marjolaine

parfums grecs 2: origan et marjolaine

Enclos de chapelle sur la plage de Chryssomilia, à Fourni. En Grèce, le "rigani", l'origan, est très souvent utilisé séché et émietté sur la fameuse salade "koriatiki" (littéralement, "de la campagne"). Pour la salade koriatiki, minimum syndical: tomates...

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parfums grecs

parfums grecs

Il y a bien sûr la mer… … Mais aussi toutes les odeurs et les parfums du maquis et de la forêt, chauffés par le soleil…comme ces buissons de thym en fleurs vibrant du bourdonnement des abeilles et de leur tons violets ardents J'ai donc herborisé…

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