Des plantes au parfum, des voyages, des inspirations culinaires ou botaniques
28 Avril 2013
Je viens de passer quelques jours sur l'île d'Islay, au large de Glasgow, réputée pour ses whiskies au parfum de tourbe. Avant mon départ, j'avais lu qu'on avait parfois utilisé le myrique baumier dans l'élaboration de bières. Sur place, j'ai vraiment...
En savoir plus13 Avril 2013
J'ai décidé de publier cette formule car j'ai vraiment obtenu une texture crème. Inspirée par les beurres précédents, j'ai décidé de modifier légèrement ma formule de crème au P3R que je refaisais régulièrement (sans la publier… ). J'ai notamment ajouté...
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