Des plantes au parfum, des voyages, des inspirations culinaires ou botaniques
26 Avril 2007
A 87 ans, Madame Teillard, la propriétaire, -toute menue, joues pomme d'api-, travaille encore quatre heures, chaque matin, à son jardin enchanté. 
Le jardin de Momas (dans les Pyrénées Atlantiques) est une merveille fleurie et odorante. Madame Teillard a acheté le château (style petit manoir) et les terres dans les années cinquante, après avoir dû quitter le domaine familial, près de Lourdes, suite à des magouilles financières. En défrichant, elle a retrouvé l'emplacement du verger (poiriers centenaires) et à partir de là a reconstitué l'organisation du jardin.
Au verger, on trouve à la fois des fruitiers de la région comme les fameuses pèches "Roussane" de Monein, des poiriers de curé centenaires, un figuier tout aussi vieux (figues blanches "goutte d'or"), des groseillers blancs "les oiseaux ne les volent pas car ils ne perçoivent pas cette couleur» mais aussi des mandariniers du Japon resistant à -10° ou une variété de kiwis à peau nue (on mange tout). 

Ce jardin n'est pas très grand, mais il résume assez bien l'idée qu'on pourrait se faire de l'Eden en pays tempéré. Il y a aussi un délicieux petit coin alpin où sont acclimatées savamment les fleurs sauvages des Pyrénées: pavots orange pétant, orchidées de montagne… 


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