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Des plantes au parfum, des voyages, des inspirations culinaires ou botaniques

Teintures alcooliques (suite)

Pour une récente production savonnesque lié à un défi lancé par Michèle sur le blog collectif Potions et chaudron -je vous engage vivement à découvrir les merveilleuses inventions de celles qui se sont lancées dans l'aventure "biwil" ( deux huiles. Le défi: utiliser deux huiles seulement, aucun ingrédient d'origine animale, pas d'huile essentielle… ) j'ai fabriqué des teintures pour tenter de parfumer ma pâte à savon coco-sésame. Je dis: tenter car pour l'instant, le résultat reste discret, alors que les teintures sont particulièrement odorantes.J'avais déjà réalisé d'autres teintures pour de précédents savons.

Lors de ces fabrications expérimentales, j'ai fait quelques observations qui peuvent être utiles à celles qui voudraient se lancer.

http://mamidoo.free.fr/html/gifs/nourriture/boissons/cocktails/boiss003.gifJ'avais déjà évoqué quelques teintures alcooliques ici avec
-de la racine de  ginseng et de l'hydrolat de rose
-de la racine de réglisse et de l'hydrolat de mélisse
-du lyciet, essai raté car je n'avais pas écrasé les fruits et la teinture est restée claire.

Je fais aussi, régulièrement, de la teinture de vanille que j'utilise surtout dans les desserts (et parfois en cosméto), des teintures de fleurs (jasmin et bruyère notamment), de thym ( antiseptique), de myrrhe (pour les gencives), etc;  

http://mamidoo.free.fr/html/gifs/nourriture/boissons/cocktails/boiss003.gifJ'ai essayé une nouvelle série, à base de résines, partant du principe, peut être hasardeux, que si la teinture de benjoin est un excellent fixatif de parfums, d'autres résines pouvaient jouer le même rôle.

J'ai donc préparé:

-d'abord, de la teinture de résine de mastic grec pour le biwil. Les grains de mastic sont délicieusement parfumés; ils sont vendus en Grèce pour être mâchés comme de la gomme de propolis (pour un effet haleine fraîche). 

                                                       Au premier plan, teinture de vanille, au fond, teinture de mastic au safran, toute deux utilisées pour le savon du biwil


J'ai calculé pour avoir un support alcoolique à 90° (alcool à 96° dilué à l'hydrolat de rose) avec 5g de résine pour 50g d'alcool à 90°. Ça s'est dilué sagement en une dizaine de jours; comme il restait un résidu, j'ai touillé avec une baguette, et j'ai découvert alors que le liquide était très… résineux, donc collant à souhait; j'ai redilué à moitié avec de l'hydrolat de fleurs d'oranger et ça a précipité en un blanc très laiteux. 
Pour augmenter le parfum, j'ai décidé d'ajouter du safran. Quand j'ai touillé pour homogénéiser au bout de quelques jours, j'ai constaté que si le liquide etait devenu d'un jaune magnifique, les filaments s'étaient agrégés en une pelote irrécupérable (je pensais incorporer le safran à la pâte à savon). …

-une teinture avec de la résine de galbanum, trouvée dans la plus ancienne herboristerie romaine lors d'un récent voyage italien. L'HE de galbanum est une note de fond réputée dans les compositions parfumées. J'ai fait tremper un morceau (5g pour 50g de liquide) dans de l'alcool à 96°.
                                                       C'est très beau à contempler au fil des jours, le morceau s'affine peut à peu jusqu'à ressembler à  un squelette cristallin de résine


Après filtrage, le liquide coupé avec de l'hydrolat de rose pour diminuer la concentration de moitié a précipité. J'ai obtenu un lait immaculé que j'ai essayé en vain de congeler pour voir si je pourrais ensuite l'éclaircir après re-filtrage. Mais rien n'a bougé. Le résultat est aussi très odorant.

                                              "Lait" de galbanum


J'ai également lancé une teinture d'encens d'Oman (grains offerts par Michèle), mais j'ai coupé de moitié avec de l'hydrolat de rose avant de mettre à macérer pour sauvegarder la limpidité de la teinture (macération à 45°)

                                              Démarrage de la teinture d'encens, légèrement voilée


En effet, si l'on veut garder un liquide limpide, il faut faire la dilution alcoolique avant de commencer la macération.

Ces teintures sont très parfumées. Je les utilise à hauteur de 5% maximum dans des cremes corporelles, dans les baumes grâce à la recette de Mlk (j'ai fait récemment un baume avec une teinture de griffe de chat offerte par Chabou) et, bien sûr dans les savons, sans que, pour l'aventure savonnesque, le résultat ne soit encore à la hauteur de mes espérances.
Je compte aussi me lancer dans des teintures pour exploiter la couleur des fleurs car Mlk m'a offert un "baume pour filles" ravissant, d'un rose très bubble gum dû à une teinture glycéro-alcoolique de fleurs d'hibiscus.

Le choix du degré alcoolique et des concentrations: je me suis inspirée des indications qui figurent sur le catalogue de Baldwins, mais je pense, après expérimentation, qu'il faut peut être diluer plus (ou concentrer moins) pour ne pas obtenir quelque chose de trop collant, très difficile ensuite à manipuler.

http://mamidoo.free.fr/html/gifs/nourriture/boissons/cocktails/boiss003.gif
Lien
 
Chez Avicenna, ici:
la liste des teintures proposées avec degré d'alcool, concentration, mode de macération choisi.

Ainsi, pour l'une des variétés d'encens (boswellia serrata, un encens indien utilisé pour ses propriétés anti inflammatoires) c'est une macération à froid dans de l'alcool à 90° et à 1:3 (c'est à dire une part d'encens pour 3 de liquide).

NB: je possède vieux "manuel pratique du distillateur " ( d'Edouard Robinet, Paris, ed. Bernard Tignol, librairie de l'école centrale des arts et manufactures, sans date de publication, sans doute fin 19° siècle, voir ici) acheté il y a une quinzaine d'années dans une brocante. Dans le chapitre consacré aux teintures, les macérations alcooliques se font très souvent dans de l'alcool qui titre à 85° pour les matières dures, et à 65° pour les substances végétales plus souples (feuilles, tiges). 



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venezia


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M
Je retombe sur cet article en faisant des recherches sur les teintures alcooliques. J´ai bien envie de me lancer moi aussi dans des essais de teintures parfumées pour savon, du moins en fixateur. Au final, est-ce que tes essais ont abouti? Je viens de lancer une teinture de palo santo que je voudrais utiliser pour fixer divers parfums et notamment la rose.
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V
Malégria, <br /> <br /> Les teintures parfumées tiennent bien en brume de maison (surtout si on ajoute des épices dans la macération) j'en prépare depuis des années. En parfum pour le corps, franchement, je dirais non en l'absence d'huiles essentielles. En revanche, pour diluer les He, ça renforce vraiment le parfum, à condition d'avoir un degré d'alcool élevé: toutes les eaux parfumées du commerce ( de l'eau de toilette à l'extrait de parfum) titrent dans les 80°. <br /> Pour les poudres parfumée: on peut utiliser de poudres de resines (en petite quantité) dans les savons à condition qu'elles soient très très fines sinon ça gratte. Je trouve que ça fixe bien sans parfumer en soi. <br /> autre solution,: parfumer de la farine de mais, (maizena) avec des fleurs et l'utiliser ensuite, j'en parle sur mon blog à propos du jasmin.http://www.princesseaupetitpois.fr/article-poudre-parfumee-au-jasmin-de-fourni-108215654.html. Est-ce que le parfum de la poudre passera dans le savon: à doses très très légères quand meme sauf en ajoutant des huiles essentielles sur cette poudre.<br /> Peut être tenter des macérations huileuses très corsées d'épices ou de végétaux odorants, il pourra en rester qq chose sans ce que soit très fort.
M
Merci Venezia pour ces infos, j´ai de la patience alors je fais macérer consciencieusement mon palo santo. En dehors du problème de trace, le parfum tient-il avec les teintures ? <br /> J´ai un peu peur d´utiliser les agrumes car ils sont réputés favoriser l´oxydation et tenir peu mais si tu me conseilles en teinture, je vais essayer, j´ai de l´alcool à parfumerie. Mais mes savons sont fragiles à cause des conditions climatiques peu favorables à leur conservation.<br /> Tu m´intrigues avec tes poudres parfumées pour savon, comment procéder ?
V
t dire que j'avais raté ton message, malégria!<br /> J'ai déjà fait de la tinture de palo santo, il faut juste avaoir de la patience et si possible fractionner le bois en petits morceaux. <br /> Ensuite, tu as des agrumes sous la main au Pérou, qui donnent d'excellentes teintures, à condition de réaliser des macérations rapides (un peu moins si tu as un degré d'alcool élevé à disposition).Le problème des teintures alcooliques dans les savons, c'est que la trace arrive parfois très vite avec l'alcool. je trouve que les poudres parfumées sont de bons fixatifs.
F
kikou,, es que je peux te demander un conseil , voila j ai une recette pour faire de la teinture de violette mais je me demande a quoi elle peux bien servir,,,,merci,,,joyeuse st valentin
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V
<br /> Bonjour Flora,<br /> <br /> Si tu as mis un alcool que l'on peut boire (alccol pour furit ou vojka par ex. ) tu peux déjà t'en servir… dans les desserts. Sinon, tu peux en mettre à hauteur de 5% dans une creme pour le corps,<br /> ou à hauteur de 2% dan la phase aquesue de ton démaquillant (si tu supportes l'alcool sur la peau bien sûr).<br /> <br /> <br />
M
Ce Garancia, est très passionnant et insoliteJe vois un sérum à base de venin de serpentIls jouent à fond la carte abracadabraC'est Chabou au pays des charmeurs de serpents qui va s'amuserMerci venezia et Michèle
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V
<br /> oui  garancia semble un vrai philtre<br /> <br /> <br />
M
"Philtre" évidemment même si on a besoin d'un "filtre" pour faire ces teintures...
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M
J'ai testé ce filtre à sa sortie:http://www.beaute-test.com/philtre_legendaire_et_centenaire_garancia.phpIl est peut-être proche de ton lait virginal. J'en ai déjà écrit la formule très facile à reproduire et j'en ai diminué la proportion d'alcool.je pense que le lait d'encens de Blue acheté en UK est fait de cette manière là puisque els résines précipitent avec l'ajout de phase aqueuse non alcoolisée.C'est palpitant!.
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V
<br /> J'ai une "HE" d' encens achetée en Egypte un peu laiteuse aussi . La teinture de ton encens   d'Oman sent déjà très bon. <br /> <br /> <br />
M
C'est passionnant de voir la diversité des résultats avec une simple teinture... j'imagine déja les effluves délicieuses qui embaument chez toi. Moi qui souhaite explorer de nouvelles pistes parfumantes, tu m'ouvres tout un monde.Patte, tu ne trouves pas l'écorce de griffe de chat en filaments? Celle-ci devrait être facile à réduire en poudre. Mais on ne parle peut-être pas de la même griffe de chat, il me semble qu'il y a une variété européenne. 
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V
<br /> Je pnse que faire une teinture est très gratifiant car le parfum sort plus que sur une macératon huileuse.<br /> <br /> <br />
M
C'est toi et toutes ces personnes formidables que je devrais remercier pour votre participation à ce biwil qui a été un ravissement presque quotidien!J'admire toujours le caillou sans me résoudre à me mettre à tremper. Ton flacon donne pourtant envie de contempler le squelette à l'intérieur du cristal.En regardant le site de l'antica erboristeria romana, je suis tombée sur de l'absolue de thé noir, blanc ... dans la liste des HE. Etonnant non?Les résines odorantes constituent aussi un monde à explorer. Quelle stimulation!
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V
<br /> J'ai de l'extrait CO2 de thé vert qui se présente sous une forme un peu pâteuse… et qui sent le thé vert.<br /> <br /> <br />
C
Cet article est une mine d'or, chère Venezia ! Je recherche toujours un maximun d'informations avant de me lancer dans une teinture et tes expérimentations sont un régal pour moi. Je note, je note ... merciAu fait, ma plante odorante et inconnue, n'est récoltée que pendant trois mois (janvier, février, mars) et j'ai des indices : un papé indien qui vend des encens dans le marché et qui parle bien français m'a dit qu'il s'agissait de Marikozhunthu, je ne doute pas que tu trouves la traduction très vite. J'attends donc le mois de janvier pour en être sure car les encens et les parfums faits avec ne me rappellent pas l'odeur sublime de mes teintures et macérations de l'hiver dernier. Et je suis un peu déçue de ne pas avoir trouvé toute seule, ma seule excuse, c'est que l'odeur puisse être différente d'un continent à l'autre. En tout cas, mon intuition était bonne, on peut l'utiliser sans risque dans les savons et les cosmétiques, et c'est une bonne plante médicinale.bises moussonnées(donc très humides;o))
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V
<br /> ma chère Chabou dans la mousson,<br /> <br /> Après quelques recherches, il semblerait que ta plante mystère soit tout simplement… de la marjolaine.<br /> <br /> <br />
B
Malgré les petits verres à cocktail qui parsèment ton article, je ne boirais pas de tous ces breuvages laiteux, voilés ou orangés...Mais au nez, que toute cela doit être plaisant...
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V
<br /> Hum, tu as raison pour les petits verres, je vais peut être les changer… mais je les trouvais jolis et je touille beaucoup mes résines…<br /> <br /> <br />
P
passionnant. J'ai fait bcp de Tm cette année mais pour utiliser par voie interne Pour la vanille, je n'ai pas trouvé meilleurs résultats qu'avec un extrait glycériné. Très fin. Beaucoup plus qu'une huile infusée de vanille ou de tm...dont il reste tjs un arrière fond d'alcool !Ton extrait de galbanum, après dilution, est proche de l'he en tant que senteur ?Pour l'hibiscus, c'est devenue une habitude d'intégrer un EG de cette fleur dans un baume ou une crème corporelle quand c'est pour un cadeau. C'est séduisant à offire. Mais là encore, un simple EG...sans alcool (smiley clin d'oeil à Mlk !)J'ai eu des pbs pour faire une TM avec la résine propolis..A te lire, c'est donc qu'il faut ensuite une dilutation avec un Ha ?Le baume à l'extrait de griffe de chat : pour des douleurs inflammatoires ? Je crois qu'elle est surtout préconisée pour les infections hivernales, les déficiences immunitaires. Je voulais en effet en faire une Tm mais pas facile de réduire cette écorce en poudre (enfin, disons en morceaux les plus petits possibles pour l'extraction) : j'ai foutu en l'air un mixeur avec elle !Merci Princesse pour ce partage de tes dernières expériences
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V
<br /> Je recommence- en résumant-, ayant perdu le commentaire…<br /> <br /> je préfère les teintures lacooliques pour la vanille que j'utilise en patisserie surtout, ça m'évite d'avoir à mettre des conservateurs et comme il y a beaucoup de gousses, le parfum ne sent pas<br /> l'alcool.<br /> <br /> La teinture de galbanum sent la résine,celle de griffe du  cht, très concentrée, est un cadeau de Chabou; il fudrait lui demander le making of<br /> <br /> <br />