Des plantes au parfum, des voyages, des inspirations culinaires ou botaniques
11 Octobre 2011
Lors d'une virée éclair aux Etats-Unis, j'ai eu la chance de faire deux incursions -non moins éclair- dans le désert.
Non, je n'ai pas cueilli de plantes, c'était en zone protégée mais j'en ai découvert quelques unes qui m'ont bien inspirée.
Le johua tree ou arbre de Josué
(Yucca brevifolia) de la famille des agaves.
C'est donc une variété de yucca comme l'indique son nom latin. Les bourgeons floraux, les fleurs et les fruits sont comestibles; les feuilles servent à faire de la corde, les racines ont des vertus tinctoriales. Il pousse, très lentement, dans le désert mojave et il doit son petit nom aux Mormons, férus de récits bibliques; selon eux, ses branches semblaient désigner le ciel avec le même élan que Josué montrant la terre promise…
En haut à droite, on aperçoit le tronc qui semble poilu-cotonneux, en fait, les poils sont durs comme des écailles
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Voir ici (en anglais) et ici (en français)
jp le gourmand du blog olhar feliz cuisine les fleurs de yucca ici, ici, ici
et ailleurs encore.
Depuis que je l'ai lu, je convoite les fleurs de yucca qui poussent dans les jardins publics en Bretagne…
Buissons blancs de brittle bruches
Le brittle bruch
(Encelia farinosa) de la famille des astéracées, c'est une plante amie des déserts
Elle affiche en buissonnant des feuilles veloutées d'un vert très pâle proche de la teinte de la sauge grecque au séchage. Parfum amer.On en extrait une résine que les indiens utilisaient comme encens. Ses feuilles et fleurs mâchées étaient appliquées en cataplasmes antalgiques.
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En français ici
Propriétés médicinales (en anglais) ici
(Les indiens tongvas vivaient sur le côte ouest, californienne)
La photo n'est pas terrible car j'ai dû beaucoup l'agrandir pour qu'on puisse bien distinguer les deux ocotillos encadrant l'hélicoptère.
L'ocotillo
(Fouquieria splendens) famille des fouquiéracées
Un drôle d'arbuste constitué de sortes de bâtons maigrichons. Il fleurit au printemps en rouge-orangé ( je n'ai pas vu) et produit alors des toutes petites feuilles vite caduques. Ses tiges filiformes sont parfois utilisées en clôture. Usage médicinal : en teinture contre les congestions pelviennes.
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En français ici
Propriétés médicinales ( en anglais) ici
On dirait des trolls du désert
Le california barrel
(Ferocactus cylindraceus), une cactée
Ils m'ont beaucoup plu, on aurait dit des peluches piquantes… Ses fleurs et ses fruits sont comestibles, et en cas d'urgence, on peut se réhydrater en mâchonnant la pulpe très juteuse (sans les épines bien sûr! )
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en français ici
-pour ses utilisations (en anglais) ici
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