Confinée à Roscoff... j’herborise : prunellier et aubépine

J’y étais avant le 16 mars, je suis donc restée à Roscoff. Privée de grandes marées et de pêche aux bigorneaux, mais profitant de la nature en pleine explosion printanière lors de mes marches solitaires et proches  (à moins d’une heure) dans la campagne, car j’ai la chance d’habiter en lisière de nature. 
Je suis donc de près l’évolution des floraisons dans les haies et au bord de champs. Et comme une copine m’a renseignée sur les lieux non traités, je cueille un peu. Comme Michèle qui sur le blog de Potions évoque avec bonheur ses cueillettes quasi forestières. Voir ici

Au début du confinement, j’ai découvert de merveilleuses haies de prunelliers en fleurs.  J’en ai mis aussitôt en teinture (dans du whisky), avec un parfum d’amande amère, témoin de la présence d’acide cyanhydrique, comme les fleurs de pêchers dont j’ai fait également beaucoup de teintures dans le temps.
 

Prunelliers au troncs noirs

Les vieux ouvrages ( Cazin par exemple) vantent les vertus diurétiques, laxatives des infusions de fleurs séchées du prunellier et plus récemment, l’identification de composés flavonoides indique des propriétés anti inflammatoires.  
Les fleurs de prunellier sortent sur des rameaux nus, à la différence de celles des aubépines, dont les boutons floraux apparaissent après les premières feuilles. Quinze jours après les prunelliers, les aubépines ont commencė à fleurir, et j’ai découvert qu’il y en avait bien plus que celles que j’avais déjà repérées. 
 

aubépine en fleurs

 Pour les aubépines, mieux vaut récolter les fleurs en boutons plutôt qu’ouvertes car elles perdent aussitôt leurs pétales, une traînée neigeuse ravissante, mais peu propice à un stockage. L'aubépine est un léger anxiolytique et un bon régulateur cardiaque. Le soir, j’en glisse un petit rameau dans une infusion de rooibos ou de tulsi. Jé fais sécher les sommités fleuries et en ai mis en teinture (dans un vieux  rhum blanc, je suis en train de vider la cave avec mes préparations).

aubépine en boutons dans du rhum blanc

Le prunellier s’appelle aussi l'épine noire et l'aubépine l'épine blanche. Tous deux faisaient des haies qui pouvaient abriter et nourrir les oiseaux. Je suis heureuse d’en voir encore ici. La floraison précoce du  prunellier signe les débuts du printemps. Celle de l’aubépine son rayonnement. Du noir au blanc, la lumière entre dans la vie de l’année. 
Pourquoi cette opposition des couleurs? En fait, en raison de la couleur de leurs bois, sombre pour le premier, plus pâle pour la seconde.