Lumières d'automne

30 Octobre 2008

By venezia

Le froid s'est installé sur Paris…

Monastère d'Agia Triada, sur la presqu'île d'Akrotiri, à côté de La Canée.

… Un peu de lumière crétoise pour donner bonne mine à octobre.

Que contemple cette chèvre?

… Un lagon quasi tropical.

La mer à Balos, sur la côté nord ouest, a des tons de turquoise et de lapis lazzuli. Un sable rosé nuance l'eau, très peu profonde.

Marché d'automne à la Canée où le régime crétois est encore très vivant

Fleurs de courgettes

Escargots (ils sont servis en sauce tomate ou frits avec du romarin) et bouteilles de raki maison, un marc de raisin dégusté partout

Activité de saison, après les vendanges: la fabrication artisanale de raki, qui titre dans les 20-30°.

J'en ai rapporté -un peu- pour faire macérer des plantes crétoises (le fameux dictame, dont je compte faire une liqueur) sans les dépayser.

Elaboration du raki à Polyrrhinia

On récupère le marc avec un peu de moût, on rajoute des branches épineuses au fond du pot pour que ça ne colle pas au récipient, on lute l'alambic avec de la pâte à farine… et on fait chauffer

Ajout de marc pour une nouvelle distillation

Citrouille de saison

Et un peu de land art:

On charbonne encore sur l'île. Les paysans confectionnent de très beaux monticules de bois qu'ils laissent doucement se consumer pour obtenir du charbon de bois.

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michele

03/11/2008 21:46

Magnifique photo de l'ombre du palmier sur le mur du monastère. J'y serai bien allée faire une retraite de paix.C'est toujours un ravissement de voyager avec toi via tes photos. Merci.

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venezia

04/11/2008 09:46

Cet endroit était magnifique, et dans le jardin intérieur, il y avait mandariniers et rosiers en pagaille. Ce monastère fabrique de l'huile d'olive.

Hélène H

03/11/2008 20:49

Yeeeesssssssss ! J'ai accès aux commentaires !J'en profite donc pour te remercier de ce franc rayon de lumière, ça fait du bien.

04/11/2008 09:43

Tan mieux pour les commentaires, je pense avoir eu un vrai coup de pouce (sans savoir ce qui a été bricolé… ) par des blogueursxs charitables et doués d'over-blog.

patte

01/11/2008 18:39

A peine revenue sur la blogosphère et me voici un peu en voyage..En essayant d'oublier la morosité de la météo en ce jour des morts !Je rigole à chaque fois (bêtement) en imaginant tes valises au passage des douanes....Contente de te "revoir" Princesse qui me donne le moral !

02/11/2008 17:39

tou est bien emballé Patte; surtout que je trimballais en meme temps des petites bouteilles de raki (calées dans des chaussttes), du miel (coincé dans un pochon de linge), un petit bidon d'huile d'olive, etc. je pars toujours très léger, souvent sans meme enregistrer, et je reviens avec un sac qui ressemble à un garde-manger…

bluetansy

01/11/2008 11:27

Venezia, ne me dis pas que tu as ramené cette citrouille dans tes valises ????

02/11/2008 17:34

quand meme pas; on entrouve à Pars meme sans attendre Halloween… , mais du raki et un peu de plantes, oui bien sûr… i

melodye

31/10/2008 22:11

moi, j'aimerais savoir si ta citrouille tu l'as transformée pour halloween?! le land'art, voici un exemple typique et même pas fait par un artiste!

02/11/2008 17:35

J'ai d'autres photos de meules de bois … c'était très beau

Clem

31/10/2008 17:17

C'est encore moi!c'est tres interessant ça de ne pas eplucher les coings! Les miens aussi sont bio, alors je me passerais bien de la corvée d'epluchage quelle horreur (d'ailleurs j'ai fait un post à ce sujet il y a peu...)La prochaine fois j'essaierai de faire comme toi!

31/10/2008 21:45

Si tu les passes au moulin à légumes, tu obtiens une pulpe que tu peux éventuellement diluer avec du jus pour ton soufflé. Tu peux ôter cœur et pépins avant de mouliner Je ne le fais pas toujours, une partie des "déchets" restant dans le moulin.

31/10/2008 16:38

Merci pour ces jolies photos qui ensoleillent un peu notre paris gris et glacé...

Loulou

30/10/2008 23:26

Vénézia, tes photos font tellement de bien à regarder. Ici, tout est blanc, il est tombé 15 cm de neige...!

31/10/2008 10:03

Quand je suis revenue à Paris, il faisait 7° et aujourd'hui, pluie…

30/10/2008 23:10

Oh les couleurs surréalistes de cette mer... Un rêve...Et quelle sorcière se cache sous la chevelure de la dernière photo ??? ;-)

La plag de balos est invcoryable, car tout le paysage environnant est desseché.

caroline

30/10/2008 19:04

Le régime crétois: un vaste programme que j'essaie de mettre en pratique à la maison, mais ce n'est pas toujours facile! Les escargots et toutes leurs herbes sauvages... par contre les gâteaux font l'unanimité chez moi!

31/10/2008 10:04

pour les herbes sauvages, j'ai été fascinéde de découvrir que la tradition tient encore vraiment bien.