Des plantes au parfum, des voyages, des inspirations culinaires ou botaniques
25 Septembre 2011
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Didymes, en Turquie, fut un grand sanctuaire consacré au dieu Apollon. Une pythie y prédisait l'avenir comme à Delphes en Grèce, également dédiée à Apollon. Et comme à Delphes, la pythie de Didymes croquait du laurier avant de parler en état de transe…...
En savoir plus24 Septembre 2011
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Deux fruits méditerranéens qui ont souvent croisé mon chemin lors d'un tout récent périple en Turquie. La grenade Ses propriétés anti oxydantes lui donnent une côte d'enfer. J'ai vu dans la campagne plein de petits grenadiers, plantés à coup sûr il n'y...
En savoir plus29 Juin 2011
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Vu d'en haut et de loin, c'est violet pâle… Champs de lavandin, tôt le matin depuis une montgolfière (on en aperçoit une en contrebas) Toujours vu depuis une montgolfière, mais plus bas… Encore plus bas… (près du village d'Ongles) De plus près les couleurs...
En savoir plus19 Juin 2011
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Suite et fin… J'avais déjà évoqué l'extraction de l'absolue que j'avais découverte lors d'une visite à Grasse, voir ici. J'avais fait des photos car c'était spectaculaire. En Turquie, la quantité traitée est plus grande, le matériel, plus volumineux,...
En savoir plus15 Juin 2011
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… on distille les pétales à la vapeur d'eau en deux temps pour obtenir l'huile essentielle. Alambic de cuivre à l'ancienne, il ne sert plus. Il existerait encore un ou deux vieux paysans distillant les roses à l'ancienne, dans un petit alambic de cuivre....
En savoir plus14 Juin 2011
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… il y a de véritables champs de roses. En arrière plan on aperçoit le lac de Burdur C'est le territoire des damascena qui apprécient l'altitude, les sols un peu caillouteux et bien drainés et surtout un petit vent qui sèche vite les feuilles entre deux...
En savoir plus13 Juin 2011
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J'ai eu récemment la chance de voyager au pays des roses turques, dans la région d'Isparta, près des monts Taurus. On y cultive à grande échelle des roses de Damas, très parfumées, utilisées pour produire huile essentielle, absolue et hydrolat. Avant...
En savoir plus28 Mars 2011
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Village du Kutch, bord de route: l'âne et les détritus Lors de mes premiers voyages en Inde il y a une vingtaine d'années, j'avais eu un choc en découvrant notamment qu'il était impossible de se balader tranquillement sur une plage, les rivages étant...
En savoir plus6 Février 2011
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C'est l'intitulé d'un bocal qui m'a fait sursauter: "berlingots à l'aspérule". J'ai demandé au confiseur d'où il pouvait sortir ce parfum… "J'ai un petit alambic et je distille l'aspérule que je ramasse", m'a t'il répondu… ce qui a suffi à me séduire…...
En savoir plus8 Décembre 2010
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1 J 'ai eu la grande chance d'être à Bangkok pour la fête des lumières (Loy Krathong) qui marquait traditionnellement la fin de la saison des pluies, le jour de la pleine lune du douzième mois lunaire. Aujourd'hui encore, elle est très suivie en Thailande...
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