Des plantes au parfum, des voyages, des inspirations culinaires ou botaniques
26 Juin 2023
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Crépuscule dans le désert, dromadaires avec ou sans leur charge Déjeuner sous la tente : salade de lentilles, pain fait le matin, oranges et fromage en portions Nous avons marché dix jours dans le désert tunisien sans la possibilité de renouveler les...
En savoir plus13 Avril 2021
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Le temps printanier est parfois frais en Bretagne nord. Un bouillon très parfumé ravigote. Servi en tasse, il m’évoque les merveilleuses digressions de Karen Blixen quand, dans la Ferme africaine, elle racontait la virtuosité de son cuisinier Kamante...
En savoir plus17 Mars 2019
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le bouillon au démarrage, et après la cuisson, (pas encore filtré). J'ai découvert un peu par hasard sur le web un site merveilleux consacré à la diététique chinoise, site bien trop court hélàs. L'austérité du mot diététique ne rend pas compte du bonheur...
En savoir plus24 Avril 2014
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Une recette vite faite bien faite qui m'accompagne depuis le début du printemps. Le parfum délicat du fenouil frais m'enchante; j'en mets donc très souvent au menu. Je le prépare en salade, après avoir ôté les feuilles extérieures, trop dures. Mais ça...
En savoir plus28 Octobre 2009
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J'avais donné brièvement la recette dans l'article précédent. La voici en détails. J'en ai refait, pour les photos et parce que le résultat est un régal. Pour deux grands bols *Environ 400g de potiron avec la peau *60ml de lait de coco (en brique, je...
En savoir plus12 Décembre 2008
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C'était très beau, la Bavière… Le château de Neuschwanstein (imaginé avec démesure par Louis II de Bavière) sous la neige… Magnifique haie de sapins, comme dans un conte Lac gelé dans le parc du château de Linderhof Un autre lac, (près de Neuschwanstein)...
En savoir plus16 Août 2006
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Me délectant des inventions culinaires végétariennes de Valérie Cupillard , j'ai fini par acheter mon premier bloc de tofu soyeux, ingrédient qu'elle utilise souvent. Quelques autres facteurs conjoncturels ont joué. Rondelles de carottes surgelées bio...
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