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Princesse au petit pois

Des plantes au parfum, des voyages, des inspirations culinaires ou botaniques

Le plaisir de l'onctueux, suite…

Le plaisir de l'onctueux, suite…

Soupe crémeuse avocat-coco Cette recette est un prétexte pour évoquer le nouveau livre d'Emmanuel et Valérie Cupillard: Tout cru. Recettes sans gluten et sans produits laitiers (la Plage éditeur). Ce livre m'enchante car il explicite des méthodes qui...

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Vanille, coco, cacao : deuxième épisode…

Vanille, coco, cacao : deuxième épisode…

Incitation au farniente à Masaya (Nicaragua) Nouvelles expérimentations théoriquement onctueuses… * Baume à lèvres minimaliste mais délicieux … composé exclusivement de macérat de vanille, de beurre de cacao, et d'huile de coco sur la base de cette recette...

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Vanille, coco, cacao: le plaisir de l'onctueux…

Vanille, coco, cacao: le plaisir de l'onctueux…

Forêt d'altitude, près de Matagalpa (Nicaragua) L'adjectif onctueux (du latin unctum, de ungere, oindre dit le Larousse) qualifie d'abord une consistance "légère et douce" affirme le dictionnaire, qui l'associe également à une "saveur veloutée". En fait,...

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Gingembre sec et gingembre frais: la différence

Gingembre sec et gingembre frais: la différence

Après avoir donné la recette de ma boisson anti crêve que je pratique depuis des années car je la trouve fort efficace (mon entourage aussi d'ailleurs… ), j'ai réalisé que je n'en faisais qu'à ma tête, car il existe une recette indienne qui se fait avec...

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De la cuisine végétarienne en Inde du sud

De la cuisine végétarienne en Inde du sud

Lors de mon récent voyage en Inde, j'ai été plus que séduite par la complexité aromatique de la cuisine végétarienne. Elle était particulièrement délicieuse dans les restaurants peu touristiques. Tout est préparé à la commande. Compter 20mn d'attente…...

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Mon rasoir à carottes…

Mon rasoir à carottes…

J'ai trouvé un rasoir à carottes sur le marché de Mysore en Inde. Fascinée par la virtuosité du vendeur qui pelait et métamorphosait des légumes crus à une vitesse surnaturelle, j'ai acheté l'instrument archi- minimaliste qu'il proposait pour la modique...

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Inde, serpents… suite

Inde, serpents…  suite

Mur des serpents de Gokarna. Cette niche m'a beaucoup impressionnée. Comme certaines autres, ses motifs sont recouverts de pigment rouge frais, preuve d'un culte régulier, comme le suggère aussi la petite fleur de jasmin déposée comme sur un autel. Les...

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Coco Cookies

Coco Cookies

à la manière de Bergamote… Ayant envie de patisser et cherchant une nouvelle recette à essayer… voire à bricoler, je suis allée visiter l'irrésistible blog gourmand de Bergamote… et je suis tombée sur une recette de cookies avec des photos à damner un...

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Inde, serpents… et ADN

Inde, serpents… et ADN

Divinité couronnée de serpents à Belur Il y a donc plein de représentations de serpents dans les temples ou dans la campagne au pied de grands arbres, la plupart du temps des ficus (banians). Serpent au pied d'un banian près d'un temple dans la montagne...

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Déodorants: le triomphe de l'effet mécanique…

Déodorants: le triomphe de l'effet mécanique…

Après plus de trois mois d'essai et diverses expériences plus ou moins déodorantes, j'en viens à la conclusion que sur moi, l'effet mécanique est nettement plus efficace qu'une protection chimique . Ayant lu que c'était le savon qui attisait l'odeur des...

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