Des plantes au parfum, des voyages, des inspirations culinaires ou botaniques
24 Février 2022
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Cartes de Bornéo et du Sarawak 15 avril 2004. L'avion qui descend lentement vers l'île de Bornéo survole une côte incroyablement plate. Une terre verte, un damier de plantations de palmiers à huile mêlé à la forêt primaire compose un spectaculaire tapis...
En savoir plus22 Février 2022
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Les recette sont extraites de deux ovrages dont les références sont au bas de l'article Aucun doute, la rue commerçante de Sultan Battery sent le poivre. Pas un touriste ne s'arrête dans cette ville besogneuse qui vit du commerce des épices et de petits...
En savoir plus20 Février 2022
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References des textes en fin d'article Il est temps de parler botanique et d’approfondir l'âme du poivre. C'est Carl von Linné, le grand naturaliste suédois qui a baptisé le poivre piper nigrum le classant dans la famille des pipéracées. Comme la vigne,...
En savoir plus17 Février 2022
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une planche botanique du XVII°siècle (1) et une feuille d'herbier du museum d'histoire naturelle (2). Voir en fin de texte les titres des livres dont elles sont extraites L'Ambassador ronronne devant l'hôtel de Fort Cochin. La voiture ronde et faussement...
En savoir plus15 Février 2022
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KERALA 1: La bourse du poivre de Cochin Cochin février 2003... Au point du jour indien, la lumière paresse. La chaleur et l'humidité la brouillent, une sorte de vapeur enveloppe le jaune de l'aube. Cochin semble hésiter; comme suspendue dans la brume,...
En savoir plus14 Février 2022
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Etal de poivre vert au Cambodge. Michel (en Grèce) Tout au long des années 2000, Michel et moi, avons visité des plantations de poivre. En Inde, à Sumatra, à Madagascar, à Bornéo, au Vietnam… Pourquoi le poivre? Mon mari était un formidable cuisinier,...
En savoir plus13 Avril 2021
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Le temps printanier est parfois frais en Bretagne nord. Un bouillon très parfumé ravigote. Servi en tasse, il m’évoque les merveilleuses digressions de Karen Blixen quand, dans la Ferme africaine, elle racontait la virtuosité de son cuisinier Kamante...
En savoir plus30 Janvier 2021
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botte de radis en savon J'ai reçu au fil des années beaucoup, mais alors beaucoup de savons de mes copines savonnières. Certaines de leurs créations m'ont tant séduite que je les ai gardées de côté jusqu'à parfois les oublier. Après un grand rangement...
En savoir plus13 Janvier 2021
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Bonne année 2021, vue de l'île de Batz. Bonne année 2021, vue depuis Paris… Pour célébrer la nouvelle année, voici quelques recettes non publiées sur le blog mais réalisées l'an dernier. Certaines l'ont été pour le hors série de 60 millions de Consommateurs...
En savoir plus19 Novembre 2020
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huile essentielle et dentifrice La gomme mastic est pour moi une vieille connaissance. Elle provient d'une variété de lentisque pistachier qui pousse sur l'île de Chios en Grèce. Connue dès l'Antiquité, elle possède un IGP (indication géographique protégée)...
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